In Erksdorf gab es seit 1950 keine gemeinschaftlich getragene Backhaustradition mehr, die Backgemeinschaft Erksdorf existierte noch nicht. Eine Reihe von Ortsbewohnerinnen pflegte die Brotbacktradition zur Selbstverpflegung weiterhin im Privathaushalt.
Im Verfahren der Dorferneuerung wurde bereits in der Klärungsphase ( Herbst 1998 –Frühjahr 1999 ) der Wunsch nach einem Gemeinschaftsbackhaus formuliert. Es bildete sich eine Backhausinitiative aktiv backender Frauen mit dem Ziel, ein Backhaus für das Alltagsbacken sowie zur Bereicherung der zahlreichen Vereins – und Dorffeiern zu errichten und gemeinschaftlich zu nutzen.

Im folgenden wird sowohl die Geschichte zur Entstehung des Backhauses mitsamt einigen Impressionen aus der Bauphase dargestellt.

Im Rahmen der städtebaulichen Entwicklungsplanung Erksdorf wurde zum einen ein Standort für das Backhaus in der Dorfmitte eingeplant, zum anderen formierte sich die Initiativgruppe und bekräftigte wiederholt ihr aktives Nutzungsinteresse. Die Stadtverordnetenversammlung der Stadt Stadtallendorf hat darauf in der Sitzung im Dezember 2000 im Maßnahmenkatalog ,,Dorferneuerung“ die Errichtung eines Backhauses in Erksdorf mit einem eigenen Kostenansatz unter der Einbindung von örtlicher Eigenleistung beschlossen.

Zu der Backgemeinschaft hatten damals viele Personen aus Erksdorf ihre Unterstützung und ihr Interesse an einer Mitnutzung geäußert (gemäß Unterschriftenliste der Backgemeinschaft) , davon auch eine hohe Anzahl von Männern. Die Initiativgruppe hat sich zur Vorbereitung der Gründerversammlung am 09. Mai 2001 getroffen. Der Termin der Gründerversammlung fand am 06.06.2001 statt.

 Die Initiative hat am 06.06.2001 einen Gemeinschaftsvertrag unterzeichnet ( 21 Unterschriften ) und nannte sich sodann offiziell „Backgemeinschaft Erksdorf ’’. Gleichzeitig wurde eine Geschäftsordnung, eine Vertretung nach außen und für bestimmte Sachgebiete eine Backhausordnung und ein Nutzungsvertrag gegenüber Dritten aufgestellt. Am 19.12.2001 wurde eine Mitgliederversammlung einberufen und es wurde der „Backgemeinschaft Erksdorf e. V.“ gegründet.

Es wurde sowohl von Seiten der Stadt wie auch der Förderbehörde von der Einbringung von Eigenleistung bei der Errichtung des Backhauses ausgegangen. Die Initiativgruppe konnte im baufachlichen Bereich Installationsgewerke, Maurer und Fliegenleger nachweisen. Das Backhaus wurde letztendlich komplett in Eigenleistungen errichtet ( ausgenommen Backofen mit Hilfe ).

Im Sommer 2003 wurde die Baugenehmigung für das Backhaus erteilt. Sofort wurde das ,, Bauprojekt Backhaus’’ von der Backgemeinschaft gestartet auf welches wir so lange gewartet hatten.

Impression vom Innenausbau…  Impression vom Ofeneinbau…      Impression vom Dachstuhl…

Nach nur einem Jahr Bauzeit wurde das Backhaus im September 2004 fertig gestellt der Stadt übergeben.

Weit über 5000 Arbeits- und Helferstunden lagen hinter der Backgemeinschaft. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und ist im Landkreis in dieser Form einmalig. Die Fertigstellung wurde im Rahmen einer Einweihungsveranstaltung am 11. September 2004 gebührend gefeiert. Einen Tag später, am 12. September, fand unser erstes Backhausfest statt.

Seitdem wird in Erksdorf regelmäßig von den Mitgliedern der Backgemeinschaft im eigenen Backhaus für den Eigengebrauch gebacken und jährlich wird im September mit großem Erfolg jeweils in der Ortsmitte das Backhausfest gefeiert, welches sich auch bei Auswärtigen großer Beliebtheit erfreut.

Für Rückfragen steht der 1. Vorsitzende, Herr Paul-Gerhard Linker, unter der Telefonnummer 06428-5224 zur Verfügung.